Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Μαγειρικός Αναπτυξιακός Σεφ
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν ταλαντούχο και καινοτόμο Μαγειρικό Αναπτυξιακό Σεφ για να ενταχθεί στην ομάδα μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει πάθος για τη δημιουργία νέων και συναρπαστικών πιάτων, συνδυάζοντας παραδοσιακές τεχνικές με σύγχρονες τάσεις. Θα συνεργαστεί στενά με την ομάδα κουζίνας για να αναπτύξει και να τελειοποιήσει συνταγές που θα ενισχύσουν το μενού μας και θα προσφέρουν μοναδικές γευστικές εμπειρίες στους πελάτες μας. Ο ρόλος απαιτεί εξαιρετικές δεξιότητες επικοινωνίας και ηγεσίας, καθώς και την ικανότητα να εργάζεται σε ένα δυναμικό και γρήγορο περιβάλλον. Ο Μαγειρικός Αναπτυξιακός Σεφ θα είναι υπεύθυνος για την παρακολούθηση των τάσεων της αγοράς, την αξιολόγηση των αναγκών των πελατών και την εξασφάλιση της υψηλής ποιότητας των προϊόντων μας. Εάν είστε δημιουργικός, με ισχυρή αίσθηση γεύσης και επιθυμείτε να συμβάλετε στην ανάπτυξη ενός κορυφαίου γαστρονομικού προγράμματος, θα θέλαμε να σας γνωρίσουμε.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Ανάπτυξη νέων συνταγών και πιάτων.
- Συνεργασία με την ομάδα κουζίνας για την τελειοποίηση των συνταγών.
- Παρακολούθηση των τάσεων της αγοράς και των αναγκών των πελατών.
- Εξασφάλιση της υψηλής ποιότητας των προϊόντων.
- Εκπαίδευση και καθοδήγηση του προσωπικού κουζίνας.
- Διαχείριση του προϋπολογισμού για την ανάπτυξη νέων πιάτων.
- Συμμετοχή σε εκδηλώσεις και παρουσιάσεις γαστρονομίας.
- Διατήρηση της καθαριότητας και της ασφάλειας στην κουζίνα.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Πτυχίο στη γαστρονομία ή σχετικό τομέα.
- Εμπειρία σε παρόμοια θέση σε εστιατόριο υψηλής κατηγορίας.
- Ικανότητα δημιουργίας καινοτόμων και ελκυστικών πιάτων.
- Εξαιρετικές δεξιότητες επικοινωνίας και ηγεσίας.
- Γνώση των σύγχρονων τάσεων στη γαστρονομία.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και σε γρήγορο περιβάλλον.
- Προσοχή στη λεπτομέρεια και αίσθηση γεύσης.
- Ευελιξία στο ωράριο εργασίας.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στην ανάπτυξη νέων συνταγών;
- Πώς παρακολουθείτε τις τάσεις της αγοράς στη γαστρονομία;
- Περιγράψτε μια πρόκληση που αντιμετωπίσατε στην κουζίνα και πώς την ξεπεράσατε.
- Πώς διαχειρίζεστε την πίεση σε ένα γρήγορο περιβάλλον εργασίας;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση και καθοδήγηση του προσωπικού;
